Se utiliza en relación con lo siguiente (consulte la inquietud de salud particular para obtener información completa):
(Amino Acids Overview)
Los aminoácidos son los elementos con los que se construyen las proteínas. Se necesitan veinte aminoácidos para sintetizar las distintas proteínas necesarias para el crecimiento, la reparación y el mantenimiento de los tejidos corporales. El organismo puede sintetizar once de estos aminoácidos, pero los otros nueve, llamados aminoácidos esenciales, deben obtenerse de la dieta. Los aminoácidos esenciales son isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptofano y valina. Otro aminoácido, la histidina, se considera semiesencial, ya que el organismo no siempre necesita obtenerlo de los alimentos. Los aminoácidos no esenciales son arginina, alanina, asparagina, ácido aspártico, cisteína, glutamina, ácido glutámico, glicina, prolina, serina y tirosina. Otros aminoácidos, como la carnitina, se utilizan en el organismo para fines distintos a la síntesis de proteínas y con frecuencia tienen un uso terapéutico.
Se utiliza en relación con lo siguiente (consulte la inquietud de salud particular para obtener información completa):
Los alimentos de origen animal, como carne, pollo, pescado, huevos y productos lácteos, son las fuentes más ricas en aminoácidos esenciales. Las fuentes de proteína vegetal carecen con frecuencia de uno o más aminoácidos esenciales. No obstante, estas deficiencias se pueden contrarrestar consumiendo una amplia variedad de alimentos vegetales. Por ejemplo, las gramíneas tienen un bajo contenido de lisina, mientras que las leguminosas proporcionan lisina en grandes cantidades. Antes se pensaba que para que los vegetarianos pudieran obtener cantidades adecuadas de proteínas, debían tener un aporte “balanceado” de todos los aminoácidos esenciales en cada comida. Por ejemplo, debían consumir una gramínea y una leguminosa en la misma comida. Sin embargo, los estudios más recientes indican que, aunque es importante ingerir una mezcla adecuada de aminoácidos, no es necesario consumirlos todos en la misma comida.
Consulte la información de seguridad y las interacciones con otros fármacos en la sección dedicada a cada aminoácido.
Vea la lista completa de referencias científicas para este artículo.
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La información que se presenta en Healthnotes tiene carácter meramente informativo. Está basada en estudios científicos (ya sea en humanos, animales o in vitro), en experiencia clínica o en el uso tradicional, como se cita en cada artículo específico. Los resultados que se mencionan podrían no presentarse necesariamente en todas las personas. Muchas de las enfermedades que se describen pueden tratarse también con medicamentos, ya sea que requieran receta o no. En caso de tener algún problema de salud y antes de utilizar cualquiera de los suplementos o de hacer algún cambio en los medicamentos que se le hayan recetado, consulte a su médico o a su farmacéutico. La información está vigente hasta julio de 2004.
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